豆制品加工废水处理
设
计
方
案
豆制品是以大豆为主要原料经过加工制作而得到的产品。豆类制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产容器的洗涤水、地面冲洗水等。废水特点是废水排放量大，有机物浓度高，成分较复杂。企业生产废水水量量约100m³/d，为保护环境，消除污染，企业拟建污水处理设施一套，以确保经处理后的外排废水达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918—2002）一级A标准要求。
受业主委托，我公司在仔细分析该污水质后，在总结和参考以往的豆制品加工废水处理工程的经验上，查阅大量资料并参照同行业数据，编制《豆制品加工废水处理技术方案》，供有关专家审查和业主选用。
(1) 建设单位提供的污水水质、水量等基础资料
(2) 《室外排水设计规范》(GB 50014—2006)
(3) 《给水排水工程结构设计规范》（GB50069-2002）
(4) 《给水排水构筑物工程施工及验收规范》（GB50141—2008）
(5) 《城市区域环境噪声标准》（GB3096—93）
(6) 《给排水工程概预算与经济评价手册》
(7) 《建筑结构荷载规范》（GB 50009-2012）
(8) 《工业企业设计卫生标准》（GBZ1-2010）
(9) 《建筑地基基础设计规范》（GB50007-2011）
(10)《水处理设备技术条件》(JB2932-1999)
(11) 《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918—2002）
2.2.1 设计思路
在污水处理系统的设计中，本着技术先进适用、工艺措施针对性强、系统可靠稳定、运行易开易停，一次性投资与日常运行费用综合最省、最大限度的减少场地占用面积及最大限度的使用原有的处理设施的原则；通过对目前国内外同类污水处理技术的综合分析，特别是相同工程的实际经验，进行设计。在实际的每一阶段，均进行了充分的多方案比较，得出最优化的工艺。
2.2.2设计原则
（1）从企业角度出发，密切联系实际情况进行设计；
（2）采用成熟的工艺技术，保证处理效果稳定可靠；
（3）在保证达标排放的前提下，尽量减少建设投资；
（4）努力作到全系统操作简单，便于管理，最大限度减少运行费用；
（5）优化工程结构，尽量减少占地面积；
（6）设计中严格执行国家的有关法律、规定，标准和规范。
本方案设计范围为污水处理工程的全部处理工艺设计，包括设备选型、安装工程等直接工程和本工程的设计、调试、培训等间接工程；但不包括处理工程土建施工、外部供电、引水、排水和绿化、道路等辅助工程，也暂不考虑污水处理站的通讯、交通运输和供配电、供热、采暖等辅助工程。
本项目主要是对豆制品加工过程中的废水进行处理，处理后的出水达标外排，污水产生量为100m³/d，项目污水站设计处理规模100m³/d。
该项目废水属于高浓度有机废水。原水水质指标如下，见表1。
表1 进水水质表
序号
污染物
浓度
1
pH
6
2
BOD5
≤2000mg/L
3
CODcr
≤7000mg/L
4
SS
≤800mg/L
5
氨氮
≤45mg/L
根据当地环保部门要求，出水水质指标需达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918—2002）一级A标准要求，其相关水质指标如表2所示。
表2 废水排放标准
序号
污染物
浓度
1
pH
6～9
2
BOD5
≤10mg/L
3
CODcr
≤50mg/L
4
SS
≤10mg/L
5
氨氮
≤5mg/L
4.1.1设计原则
（1）豆制品生产过程属于间歇生产方式，排水时间集中，水量水质不均匀，必须加强调节以稳定污水水质水量，避免冲击负荷对生物处理设施的影响；
（2）污水的可生化降解性好，生化降解速度快，适于生物处理；
（3）污水中含有细菌、病毒、寄生虫卵和一些有毒有害物质，在排放之前必须经过消毒处理；
4.1.2工艺比选
预知详细工艺介绍及选型，欢迎来带咨询洽谈！